Specialità pesce fresco

Genova e Liguria sono territorio ricco di sapori da gustare e soprattutto di buon pesce fresco. Proprio per questo al Ristorante La Piedigrotta di Quinto al Mare, Carmine e Antonio, chef e titolari, offrono il meglio della cucina marinara con tante specialità di pesce. Un ambiente elegante, raffinato ma al contempo informale e familiare. Ogni giorno sul banco frigo si possono trovare grandi quantità di pesce fresco pronto per essere cucinato, proveniente da Santa Margherita Ligure e Sestri Levante. Specialità di pesce per una cena speciale o per un pranzo di lavoro nella tranquillità di uno splendido locale affacciato sul mare.

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Il pesce, il protagonista

La Piedigrotta di Quinto al Mare è un nome che da oltre 40 anni è sinonimo di qualità e gusto, sia negli ingredienti che nelle materie prime. Il protagonista assoluto della cucina è il pesce che grazie all’esperienza di Carmine e Antonio, che deriva da una lunga tradizione familiare e che ogni giorno viene sfilettato fresco sul momento, proposto come antipasto e cucinato in diversi modi. Piatti proposti all’interno di un ambiente elegante e raffinato, in una cornice unica fra mare e monti.

la tradizione ligure

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La tradizione ligure e campana a tavola

Degustare i piatti proposti nel menù alla carta è un appuntamento con la storia della cucina di pesce ligure e campana, un piacere che va goduto con lo spirito ed il palato. La grande passione per la cucina e la tradizione familiare sono valori che immediatamente si percepiscono quando si entra nel Ristorante La Piedigrotta da Carmine e Antonio a Quinto. Antipasti, primi e secondi di pesce cucinati con amore dagli chef, accompagnati da un’ampia selezione di vini di grande qualità, sia italiani che esteri, per guidare i clienti in un viaggio nel gusto dei sapori ittici preparati secondo ricette liguri e campane.

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